Filières AVIcoles en France et au Brésil : Impacts sur le développement durable des bassins de production et des TERritoires – AVITER
En aviculture, marché mondialisé, productions et transformations sont facilement délocalisables. Le projet vise, en s'appuyant sur une approche comparative des bassins de production et des organisations de filières en France et au Brésil, à progresser dans la compréhension du rôle de l'aviculture dans un développement durable, et de ses déterminants. Les outils d'analyses économiques et sociologiques des districts agricoles et industriels permettront de débattre de la légitimité du développement de ces filières au sein de territoires.
Coordination du projet
Philippe LESCOAT (Organisme de recherche)
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Partenaire
Aide de l'ANR 254 000 euros
Début et durée du projet scientifique :
- 36 Mois