Le colloque Bilan du Programme National de Recherche en Alimentation (PNRA) pour les éditions 2006 et 2007 s’est déroulé du 25 au 27 octobre 2011 à Paris, avec plus de 100 participants. Ce colloque a été l’occasion d’échanges sur les nouvelles connaissances et l’innovation en alimentation. Le programme PNRA a permis de développer le partenariat public – privé dans la recherche en alimentation.

Les projets ont été présentés selon les principaux thèmes couverts par l’appel à projets : Sécurité sanitaire des aliments, Nutrition, Qualité des aliments et procédés, Comportement du consommateur et Microbiologie.

Des sessions posters ont permis de présenter les projets financés sur l’édition 2010 du programme Alimentation et Industries Alimentaires (ALIA).

Deux tables rondes ont été organisées avec la participation de porteurs de projet académiques et industriels des éditions 2008 et 2009 du programme ALIA, une sur la sécurité sanitaire des aliments, l’autre sur les procédés alimentaires durables. Elles ont permis d’introduire les orientations du nouveau programme Systèmes alimentaires durables (ALID. Il ressort de ces journées qu’un grand nombre de résultats a été obtenu dans chacun des thèmes couverts par le PNRA, mais que l’interrogation actuelle sur la durabilité des systèmes alimentaires nécessite une analyse beaucoup plus complexe prenant en compte les interconnections entre ces différents thèmes.